韓国の夏は何を食べるの？
韓国の夏は湿度が高く、暑さも厳しいですが、そんな季節を乗り切るために韓国人が愛する夏の食べ物があります。ここでは、韓国の夏に欠かせない代表的な食べ物を3つご紹介します。
1. サムゲタン（삼계탕）
サムゲタンは夏の定番料理の一つです。鶏肉を丸ごと一羽使い、もち米、ナツメ、栗、高麗人参などを詰めてじっくり煮込んだ滋養強壮のスープです。暑い時期に熱いスープを食べるのは意外に思われるかもしれませんが、韓国では「以熱治熱」（熱をもって熱を治す）という考え方があり、体内のバランスを整えるためにサムゲタンが食されます。特に「初伏」（チョボク）、中伏（チュンボク）、末伏（マルボク）という3つの重要な夏の日に食べる習慣があります。
2. 冷麺（냉면）
冷麺はその名の通り、冷たいスープで食べる麺料理です。代表的な冷麺には「平壌冷麺」と「咸興冷麺」があります。平壌冷麺は牛骨や鶏のスープをベースにしたあっさりしたスープが特徴で、咸興冷麺は辛いタレで和えたピリ辛な麺です。どちらも暑い夏の日にぴったりの清涼感を提供してくれます。キムチや梨、ゆで卵などが添えられることが多く、さっぱりとした味わいが人気です。
3. パッピンス（팥빙수）
パッピンスは韓国版のかき氷で、特に若者や子供たちに人気があります。ふわふわの氷に甘い練乳をかけ、その上に小豆、餅、フルーツ、シロップなどをトッピングしたデザートです。最近では、トッピングのバリエーションが増え、マンゴーやイチゴ、チョコレートなど、さまざまな味を楽しめるようになりました。冷たいパッピンスは暑さを忘れさせてくれる一品です。
夏の韓国グルメで暑さを吹き飛ばそう！
韓国の夏には、こうした季節限定の美味しい料理がたくさんあります。ぜひ一度試して、韓国の夏の味を楽しんでみてください！
ピンスといえばソルビン！