韓国かき氷には、小さな個人経営店から個人カフェ、大手カフェなど多くのお店で様々なかき氷が食べれるようになりました。今日は、数ある多くのかき氷店の中でも大手デパート企業の現代デパートが直営するかき氷専門店「ミールトップ・MEALTOP」をご紹介したいと思います。
ミールトップとは？
ミールトップMEALTOPは、1985年、韓国の経済の中心地である江南狎鴎亭に現代デパート1号店オープンと同時にオープンした韓国国内初のプレミアムかき氷専門ブランド店です。店舗展開も現代デパート内に位置する直営店とあり高級感と風格のある雰囲気をもち、デパートを訪れるセレブ達に多く支持されています。他にも、歴史のある現代デパートという信頼性と韓国伝統的な味をメインに持出していることから、長年愛され続けており、年配層のお客も多く見受けられます。現在は、韓国国内展開の他、アジアをはじめ、米国、中東など世界的な展開しています。
不動の看板メニュー「ミルクピンス」が絶品
韓国国内の厳選された材料を伝統にこだわった製造法で生み出す深みのある味が好評を呼び「かき氷の名品」と呼ばれているそうです。看板メニューのミルクピンスは、粉雪のようなサラサラした氷は、最長3日かけてゆっくり凍らせる氷を昔ながらの氷粉砕法を用いて、自家製練乳を数回かけながら盛り付けられます。
トッピングの小豆は、韓国国産小豆を使用。お釜で長時間にわたり茹で、ふっくらと小豆の香りが豊富な無添加あんこが提供されています。伝統のお餅も、当日製造を原則とする「もち米インジョルミ」を使用しています。ミルクピンスは、別途で添えられる小豆とお餅は、お替わりが可能だとか。シンプルながらも伝統の味に深みがあり今も人気の高いかき氷メニューです。
※ミールトップHPこちら
伝統と現代が共存するメニューもあり
最近は、伝統と現代が共存する新メニュー開発にも取り組み、紅参かき氷、紅柿(ホンシ)かき氷、冬用のかき氷、五穀かき氷、旬のフルーツを使用したかき氷なども登場しています。
※店舗やシーズンによってメニューが異なります。
2020.7月はスイカピンスとスイカジュースが登場
旬のスイカの果肉を感じる新作です。糖度の高い厳選された韓国国内スイカを使用。甘くて一気に涼しくなる1品だそうです。子供ウケにもインスタ映えにも良さそうですね。
店舗情報
Meal Top 狎鴎亭本店
住所：ソウル特別市 江南区 狎鴎亭路 165 , 百貨店 5F
(서울특별시 강남구 압구정로 165 , 백화점 5F)
電話番号：02-547-6800
営業時間：10:30～22:00(ラストオーダー21:30)
行き方：地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 6番出口
※ミールトップHPこちら
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現代デパートでお買い物する時には、ぜひミールトップで一息ゆっくりしてみてはいかがでしょうか？ 韓国の伝統かき氷も楽しんでみてください。
