韓国でタッカルビといえば大手タッカルビチェーンの「ユガネ」が有名です。日本人にも人気のチーズタッカルビも、もちろんメニューにありますよ！今回は、そんな人気のタッカルビチェーン店「ユガネ」の歴史やメニューをご紹介します！
ユガネの歴史
ユガネは、京畿道(キョンギド)安養(アニャン)市でクォン・スンヨン社長(現・(株)バイオールフード会長)が1981年に創業。当初”보통집”(ポトンチブ）という名前で始まり、多く愛されてきた韓国代表するタッカルビブランドとして成長していきます。その後タッカルビ専門フランチャイズシステムを導入し、1995年”유가네”(ユガネ)と名前を新たにフランチャイズ１号店となる「ユガネ 釜山大店」をオープンさせました。
長年の研究やノウハウをもとにユガネ特製タレや美味しさは人気を出し、若い年齢層のみならず幅広い年齢層に注目を浴びる、家族みんなで楽しめるタッカルビとして韓国全国で人気を集めています。今や日本や海外からの観光客にも知るグローバルブランドに成長し人気を確立しています。海外進出も果たしています。
ユガネはお客様が満足のいく味とサービス向上をいつも目標に精誠を込めたサービスを第一に考える外食企業を目指しているそうです。
ユガネのタッカルビってどんなの？
辛さは？
鶏肉をメインに野菜（キャベツやサツマイモや人参など）と一緒にユガネ特製タレのコチュジャンベースにした鉄板炒めのタッカルビは、ややピリ辛です。辛め好みの方にはピッタリ。辛め苦手な方にはチーズをプラスしてまろやかに召し上がることができるメニューがあるので安心！
〆のご飯は？
鉄板料理のシメはやはりご飯を追加して焼き飯！もう食べれない～と思いきやシメの焼き飯は別腹！しっかり最後まで頂いちゃいましょう～！シメのご飯を追加して焼き飯(ポックムパッ)にする場合はタッカルビを少し残しておくのがポイント。焼き飯だけのメニューもありますよ。
人気メニューの紹介
★チーズポンタッ
鉄板中央にタッカルビ、囲むように周りにチーズフォンデュ！
トロッとしたチーズをたっぷりフォンデュしてタッカルビをいただきます。
クリーミーなチーズが辛めのタッカルビを包みまろやかさがプラスされ美味さアップ。
★ユガネタッカルビ
基本メニュー ユガネ特製ピリ辛タレ
基本タッカルビにチーズや麺などトッピングしてお好みにアレンジするのも楽しみ！
★タッカルビ鉄板焼き飯(タッカルビチョルパンポックムパッ)
タッカルビと焼き飯のダブルタックは絶品！
ちょっと軽めにランチや夜食にもピッタリ！
★鶏肉と野菜の鉄板焼き飯(タッㇰヤチェチョルパンポックムパッ)
鶏肉と新鮮野菜のシンプルな辛め焼き飯。
タッカルビ焼き飯とはまた一味違う人気メニューです。
★鉄板鶏肉プルコギ焼き飯（チョルパンタップルコギポックンパッ）
辛いのが苦手な方にはNo Spicyメニュー
ユガネ特製熟成プルコギソースを使用した辛くない鶏肉の焼き飯
★お好みでトッピングの追加OK
チーズや麺類、韓国のお餅トックなどトッピングメニューがあります。
★キムチやサラダの付け合わせはセルフバーでおかわりOK
おかずが足りない時にはセルフでおかわりしましょう！
注文時に役立つ韓国語
～주세요「ジュセヨ・下さい」
トッピング追加編
「〇〇追加してください」
「チーズ追加してください」
치즈 추가해주세요「チズ チュガヘジュセヨ」
「お餅追加してください」
떡 추가해주세요 「トック チュガヘジュセヨ」
シメの焼き飯編
「焼き飯にしてください」
「ご飯(1膳分)炒めてください」
밥 (하나) 볶아주세요「パッ (ハナ) ポッカジュセヨ」
※2膳分 두개 トゥゲ
※3膳分 세개 セゲ
店舗紹介
明洞（ミョンドン）エリア
ユガネ 明洞1号店
住所：ソウル特別市 中区 明洞10キル 7-4
電話：02-3789-3392
営業時間：年中無休 10:45～24:00
ユガネ 明洞2号店
住所：ソウル特別市 中区 明洞4キル 8 (明洞2街) , 2F・3F
電話：02-3789-2492
営業時間：年中無休 10:00~24:00
弘大（ホンデ）エリア
ユガネ 弘大1号店
住所：ソウル特別市 麻浦区 オウルマダン路 109
電話：02-333-4655
営業時間：年中無休 10:00~24:00
いかがでしたでしょうか？！
韓国にお越しの際には、ぜひ韓国が誇るタッカルビを味わってくださいね。
日本から韓国にユガネのギフトも贈ることができます！相手は好きなタイミングで店頭で食事を楽しめるので、プレゼントとして喜ばれますよ。
